LABORATORIUM BADANIA JAKOŚCI PRODUKTÓW OGRODNICZYCH (LABORATORY OF QUALITY INVESTIGATION OF HORTICULTURE PRODUCTS)

p.o.Kierownika

mgr inż. Wioletta Popińska
tel.: +48 46 834 53 24, +48 46 834 52 95, 514 768 026,
e-mail: Wioletta.Popinska @inhort.pl

Dokumenty do pobrania – certyfikat, zakres akredytacji AB 1688, oferta, zlecenia badań oraz dane kontaktowe:
https://www.inhort.pl/instytut/laboratorium-badania-jakosci-produktow-ogrodniczych/


ZAKRES PROWADZONYCH BADAŃ

Usługi badawcze dla producentów i przetwórców owoców i warzyw oraz innych zleceniodawców w zakresie:

  • analizy materiału roślinnego (liście, korzenie, pędy);
  • analiza żywności pochodzenia roślinnego (owoce, warzywa, grzyby i zioła oraz ich przetwory – m.in. soki, nektary, zagęszczone soki, przeciery, suszone produkty, wyroby pszczele – (miód) oraz produkty zbożowe – mąka);
  • analiza gleby i podłoży ogrodniczych;
  • analiza wody dla potrzeb nawadniania upraw ogrodniczych;
  • analiza nawozów mineralnych i ogrodniczych.
  • Obliczenia do tabeli energetycznej i wartości odżywczej do etykiety produktów spożywczych

OFERTA LABORATORIUM

  • Oznaczanie zawartości makroskładników – fosfor, potas, magnez, wapń i sód.
  • Oznaczanie zawartości mikroskładników – bor, miedź, żelazo, mangan, cynk.
  • Oznaczanie zawartości azotu i białka wg Kjeldahla/wg Dumas’a.
  • Oznaczanie zawartości błonnika (TDF, SDF i IDF).
  • Oznaczanie zawartości węglowodanów, w tym cukry
  • Oznaczanie zawartości tłuszczów (kwasy tłuszczowe)
  • Wyliczanie wartości energetycznej produktu
  • Oznaczanie zawartości węgla organicznego.
  • Oznaczanie zawartości azotanów (III i V).
  • Oznaczanie zawartości chlorków, siarczanów i fosforanów.
  • Oznaczanie zawartości metali ciężkich – ołów, kadm, rtęć i arsen.
  • Oznaczanie pH, zasolenia gleby.
  • Oznaczanie pH, twardości ogólnej , elektroprzewodnictwa wody.
  • Oznaczanie zawartości kwaśnych węglanów w wodzie i pożywkach.


Pracownicy naukowi

  • mgr inż. Wioletta Popińska

Pracownicy inżynieryjno-techniczni

  • mgr inż. Emilia Kowalczyk
  • mgr inż. Monika Kroc
  • mgr inż. Alina Majka-Kowalska
  • mgr inż. Edyta Marcinkowska
  • mgr Katarzyna Niedźwiadek

Pracownicy techniczni

  • mgr inż. Emilia Kowalczyk
  • mgr inż. Monika Kroc
  • Karolina Wieteska